Скидки!
Каждому покупателю
при заказе от 2000 руб

Доставка молока!
Бесплатно на все заказы
свыше 1500 руб.

Бонусы!
Каждому покупателю
за любой товар

Телефон
многоканальный
8 (499) 502-41-40

Прием заказов
по телефону с 9:00 до 17:00,
кроме субботы

Молочные продукты
более
200 наименований

Молочная продукция
более
30 видов

Наш адрес
Смотреть

Массовая доля жира в сухом веществе

Сыр Например, массовая доля жира 50%. Это тот показатель, который крупно и жирно пишут на пачке. Но, если посмотреть состав, то в нем будет указано 29%. Сыр, на пачке которого будет указано - 45% жира в сухом веществе, в составе будет иметь 20-25% жира.

На самом деле цифры на пачке всегда указывают процентное содержание жира в сухом веществе. Так, если указано, что жирность сыра 50%, то это значит, что в 100 г его содержится 32,5 г жира (в сыре данного вида на 100 г веса обычно приходится 65 г сухого вещества, 50% которого и составит 32,5 г). На этикетке сыр, например, указано, что жирность его 50%. При обычной расфасовке таких сыров по 250 г это составит 62,5 г чистого молочного жира, так как сыр чаще всего содержит 50 % сухих веществ. Приведенные расчеты ориентировочны, так как абсолютное количество жира может быть несколько меньшим или большим (в пределах 1—2 г), ввиду того, что содержание влаги в каждой партии сыра несколько колеблется в зависимости от разных условий. Поэтому предприятия, изготовляющие сыр, и указывают наиболее точный показатель, а именно — обусловленный рецептурой процент жира в сухом веществе.

Сыр твёрдый "Голландский"

Таким образом, выбирая сыр нужно смотреть именно на состав сыра, а не на то, что написано у него на пачке. Вы узнаете, что большинство сыров содержат 20% жира, а если есть по кусочку в день это не так и много. Зная это, многие производители сейчас пошли на уловку! Они пишут на упаковке сразу жирность настоящую, а не в сухом веществе и, в сравнении с другими сырами кажется, что этот сыр диетический. Хотя вокруг могут быть сыры совсем не жирные. Проверяйте именно состав сыра.

  • Доставка молока
    Бесплатно курьером по Москве и Московской области в утреннее и дневное время
  • Оплата заказа
    Купить молоко за наличные при получении заказа. Он-лайн оплата на сайте картами VISA и MasterCard.
  • Самовывоз со склада
    Будем рады Вас видеть у нас
    на складе г. Москва,
    ул. Гостиничная, д.12
  • Новости магазина
    Следите за новостями!
    Там бывают новинки, акции,
    интересное и важное
  • Главная страница
    На главной представлены
    новинки, скидки, акции
    и популярные продукты
Рассказать друзьям!